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カレーライスを作らない訳
20071114010917.jpg


久々にカレーを作りました。何年ぶりかな??それぐらい久しぶり。

カレーライスは好き。でも作りたくない。理由はめんどくさいから。

子供でも簡単に作れて、「男の料理」と言われる程、大雑把な料理の代表「カレーライス」

何でめんどくさいのか??

それは、人参とタマネギの「形」があってはいけないから。

チィさん、人参とタマネギが苦手なんです・・・。
人参&タマネギ、素材としてうまみを出すにはすごくおって欲しい。
でも、存在は消してて欲しい。
そんなお野菜。
(ちなみに、料理方法によってはこの二つは大好きです。贅沢なだけと良く言われますが・・・。)

だから、カレーライスのうまみを出すには入れるけど、ゴロゴロ入ってては困る存在。
よって、細かく細かく切らないといけないのです。
(ジャガイモは好きなのでカレーらしくぶつ切りです。)
という事で、めんどくさいから作りたくないわけです。

今日は久々気が向いたので作ってみました。
ニンジンさん、もちろん小さくみじん切り。(写真で見えるかな~?)
タマネギはスライサーにかけて超薄切り。ハヤシライスみたいになってます(^^;

でも2つともいい味出してます。

お肉を赤ワインで柔らかくして、タマネギも飴色になるまでバターで炒めたし、市販のルーにターメリックも加えてより本格的に仕上げてみました♪

見た目も悪く自己流カレーだけど、結構おいしくできました~♪(*^-^) ヘヘ
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直訳すると「キラキラ輝く人生!」ってこれまた大げさですが、日々の生活の中でもちょっとした喜びや発見を見つけていければきっと楽しい人生が送れるな~と思っております虹
といいつつ、ただの日記ですが、どうぞよろしくおねがいしますキス
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